Cafe Hà Nội - Nét ẩm thực Việt

Cà phê được người Pháp đưa vào trồng ở Việt Nam chính thức từ năm 1857 và du nhập vào Hà Nội trong thời kì khai thác thuộc địa lần thứ nhất. Sau một thời gian thì những quán cà phê thuần Việt được mở ra, họ bỏ cách pha cũng như cách rang, xay của người Pháp. Cà phê Việt thường dùng loại hạt Arabica, Robusta hoặc với các loại hạt khác để tạo một vị đậm đà hơn. Những quán cà phê khi ấy, giờ đây dù còn tồn tại hay đã mất thì vẫn luôn nằm trong tâm thức của người Hà Nội như những địa điểm ăn uống mang hồn cách của chốn Hà Thành. Thế kỷ trước, nhắc đến cà phê ở Hà Nội, người ta nghĩ đến "tứ trụ cà phê" : Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng, Nhân – Nhĩ – Dĩ – Năng, hay "tam giác cà phê" Nhân – Lâm – Giảng. Trong sự phát triển và giao thoa văn hóa hiện nay, những quán cà phê cổ tồn tại cả gần thế kỷ cùng với những kiểu café vỉa hè, sân vườn, Rock, Wifi… đầy lãng mạn hay sôi động đang làm sinh động, phong phú thêm không gian văn hóa cà phê Hà Nội như: Highlands Coffee, The Coffee House, Cộng cafe, Phúc Long Coffee & Tea, AHA coffee, KAFA, Gemini coffee,... Hà Nội có thể nói là thiên đường của cà phê khi mà có đến hàng nghìn quán cà phê mọc lên, từ bình dân đến sang trọng. Dù bạn là ai cũng đều có những nơi dành riêng cho bạn. Tại đó, tâm hồn bạn được thư giãn, tạm rời xa những ồn ào của cuộc sống, dành thời gian cho nhau và chia sẻ cùng bạn bè. Xem thêm các video khác trong kênh của chúng tôi, đăng ký để cập nhật các video mới nhất về lịch sử, văn hóa, ẩm thực của Hà Nội và Việt Nam nhé ! #cafe #hanoi #cafehanoi #hoithichdangoai